888真人在线赌场:预制蔬菜公司的数量近年来迅速增长

做好的菜是除夕餐桌上的“新宠”，也是年轻人的“最爱”。今年春节，不少生鲜电商在长三角推小众年菜，以地方特色，在年菜“大战”中突围。

在新消费形态转变和“家庭经济”的推动下，熟食因其方便多样而继续受到欢迎。

根据天健研究的数据，预制蔬菜公司的数量近年来迅速增长，已超过7万家，主要分布在山东、河南、江苏和广东等省。艾媒咨询预测，到2026年，快速增长的熟食市场产值将达到万亿元。

在市场快速发展的同时，也带来了成长的烦恼:调理蔬菜企业规模不一，产品质量参差不齐;产业集中度不高，缺乏中长期产业发展“一揽子”规划;行业发展标准、管理规范有待完善。

许多消费者发现，虽然有各种各样的品牌和产品，但它们是非常相似的。他们主要推广花胶鸡、佛跳墙、松鼠桂花鱼、狮子头等传统硬菜。消费者每年看到，都产生了“审美疲劳”，难以下单的冲动。888真人在线赌场

拥有2亿多常住人口的长江三角洲是主要的消费目的地。为了在今年的春节餐桌上脱颖而出，电商平台、餐饮企业和其他竞争对手都想出了不同的策略。抓住人们对熟食菜“拒绝一成不变、拒绝平淡、拒绝被定义”的消费态度，生鲜电商平台以小众特色打破年菜游戏。